🍰Red velvet 🍰

🌹Red Velvet: Elegancia y Terciopelo🌹

🍰Elaborada con harina sin gluten ofrece un bizcocho tierno, esponjoso y jugoso, con su característico color rojo intenso y un delicado sabor a cacao.

🍰El topping cremoso aporta suavidad y equilibrio, creando un contraste perfecto con la textura del bizcocho. 

🍰Es un postre pensado para todos los paladares, no solo para quienes tienen intolerancias.

🍰Una opción elegante y deliciosa que combina estética, sabor y cuidado artesanal en cada porción.

📖Ingredientes:  buttercream  (nata vegetal, margarina, queso crema sin lactosa, azúcar glas),azúcar, leche sin lactosa, harina de trigo sarraceno, huevo, aceite de oliva, cacao,  colorante alimenticio rojo, vinagre de manzana, zumo de limón, esencia de vainilla, bicarbonato, sal.

⚠️Alergenos: Huevo, Dióxido de azufre y sulfitos, soja, proteína de la leche(POR LA LECHE Y EL QUESO).

🚨Enfoque de Alergenos:  Aunque la receta base puede contener trazas de proteína de la leche, solicítalo en tu pedido y adaptaremos la tarta para garantizar la ausencia de este ingrediente.

❄️Conservación:   Debido a su delicado topping sin lactosa, debe conservarse en el refrigerador; se mantendrá fresca y húmeda durante <5 días y <2 meses en el congelador.

🍽️ Consumo: Ideal como postre principal en eventos, ofreciendo una opción segura y deliciosa para invitados con restricciones alimentarias o para darte un caprichito aterciopelado. 

🌡️Temperatura Ideal:  Sácala del refrigerador unos 30-45 minutos antes de servir. Consumirla a temperatura ambiente o ligeramente fresca permite apreciar mejor la suavidad del topping y la humedad de la base.

☕Acompañamiento:  El sabor combina bien con un café con leche vegetal, una copa de vino espumoso o un té negro fuerte.

🔪Corte: Utiliza un cuchillo largo y afilado, limpiándolo con agua caliente y secándolo entre cada corte para mantener las capas de bizcocho y topping perfectas.

🌹Presentación:  Se presenta cubierta con el topping cremoso sin lactosa y decorada con migas de bizcocho rojo o alguna fruta ácida para contraste.

🚗Transporte:  Utiliza una caja de transporte alta y rígida. Es fundamental mantenerla estable y refrigerada (o lo más fresca posible) para que la crema no se ablande.

 ⚖️Peso aproximado: - 1 kg (8-10 personas)

                                     - 2 kg  (12-14 personas)

🌹Artesanal, sin gluten ni lactosa. Con alma y corazón Deea🍰